Idéal pour un apéritif en famille ou entre amis, ou encore un pique nique de dernière minute…  Sa texture onctueuse et fine fera fondre vos papilles.

Astuce culinaire : Une vrai régal sur un tranche de pain grillé !

Côté élevage : Nous avons choisis de travailler en collaboration avec un autre producteur voisin (Cyril Sarrade) pour des questions de norme (environnementale et sanitaire).
Les canards sont élevés avec les céréales de leur ferme et gavés au maïs grain entier. Leurs recettes restent des plus traditionnelles comme le faisait ma grand mère.