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LA FERME DE BERDIN

Une exploitation familiale située à Banos

APPELEZ-NOUS
06 77 10 84 96

"La gastronomie fait trembler d'intelligence nos narines." Charles Monselet

QUI SOMMES-NOUS ?

C’est une exploitation agricole située sur le côteau de Chalosse à Banos, à côté de Saint-Sever.
Magali, fille de Marie-Claude et Jean, à tous trois, perpétuent un modèle de polyculture traditionnelle sur leur petite exploitation.
Poules, vaches, …
Et un grand potager assurent une production diversifiée dont ils vous font profiter en direct du cultivateur-éleveur tout au long de l’année.
Thomas, compagnon de Magali, pâtissier et cuisinier de métier, apporte à la famille Tauzin tout son savoir pour les préparations pâtissières.

Jean Tauzin Banos ferme de Berdin Banos

JEAN

Chef d'exploitation

Créateur de l’exploitation, installé depuis 1981, en spécialisation de volailles, canards prêts à gave, veau sous la mère et grandes culutures (maïs, triticale, pois, soja, tournesol, prairie…) le maraichage, le veau sous la mère.

Marie-Claude Tauzin ferme de Berdin Banos

MARIE-CLAUDE

Gestionnaire

Est arrivée sur l’exploitation en 2008 d’où la création de la SCEA Yanmary. Elle gère l’administratif et la gestion de l’exploitation. C4est la pro des chiffres. Elle assure la vente sur le marché et effectue les livraisons.

Magali Tauzin ferme de Berdin Banos

MAGALI

Chef d'exploitation (Adjointe)

Rejoint la SCEA en 2012. Elle seconde Jean dans les productions, gère le d’emballage d’œufs, la mise en culture du maraichage et la commercialisation des produits.

Thomas Dessis Banos ferme de Berdin Banos

THOMAS

Pâtissier - Traiteur

A rejoint la SCEA en 2015. C’est le maître pâtissier de la ferme. Cuisinier et pâtissier de métier, c’est lui qui régale vos papilles entre mets salés et sucrés. En duo avec Magali, ils peuvent vous concocter un repas entier.

nos activités

NOS PRODUITS

Légumes de saison

LÉGUMES PRINTEMPS/ÉTÉ 
Courgette, Aubergine, Tomate, Piment, Poivron, Oignon, Pomme de terre
LÉGUMES AUTOMNE/HIVER
Poireaux, Divers choux, Radis noir, Navet, Rutabaga, Pomme de terre, Oignon

Oeufs

Vendus en boite de 6 œufs ou plateaux de 30 oeufs

traiteur

Différentes mignardises salées
Paella fideua
Magret de canard
Sauté de veau

Veau sous la mère

Colis de veau par 5 kg ( différents morceaux)
Au détail, disponible à l’atout fermier à Saint SEVER:
Cotelette, Escalope, Roti,Tendron, Abats, Pavé

Pâtisserie

Russe, 3 Chocolats, Entremet Abricot/Fruits Rouge, Brownies, Financier, Tartelettes aux Noix, Tarte aux Fraises – aux Framboises – au Citron, ST Honoré, Mille-feuille, Automne, Mignardises, Pièce Montée, Fougasse sucrée à la fleur d’Oranger, Pastis Landais, Bûche de Noël
Biscuits:
langue de Chat, Tuiles aux Amandes, Meringue, Croquant aux Pépites de Chocolat

Conserves

VIANDE:
Sauté de Veau, Tête de Veau, Galantine de Poule
LÉGUMES / FRUITS
Délice de Fraise – d’Abricot – de Pastèque, Confit d’Oignon – Tomate

Produits vendus en ligne

Click & Collect

La ferme de Berdin est heureuse de vous annoncer la mise en vente de produits en ligne.
Vous pourrez y trouver une sélection de produits elligibles.

  • Colis de veau
  • Conserves
  • Gâteaux secs

NOUS CONTACTER

Contactez-nous

CONTACTS | Magali, Jean, Marie-Claude TAUZIN

COURRIEL | contact@ferme-berdin.fr
SITE [ ferme-berdin.fr

TÉLÉPHONE l 06 77 10 84 96

ADRESSE | 161 route de prim la ferme de Berdin, 40500 BANOS
COORDONNÉES GPS |
LON l -0.6239299774169922
LAT l 43.73695181896032
INDICATIONS ROUTIÈRES
À Saint-Sever, suivre la direction Montaut Au quartier d’Augreilh, tourner sur la gauche direction Banos, dans le village, suivre la pancarte la ferme de Berdin.

Newsletter

Grâce à la Newsletter de la ferme de Berdin,
je me tiens au courant des récoltes, promotions et de l’arrivée d’un nouveau veau.
Premier arrivé, Premier servit 🙂

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Quand l'automne commence, ... Voir plusVoir moins

7 months ago

Samedi 23 septembre nous serons absent au marché de Saint Sever ! Par contre vous pourrez nous retroL'Atout Fermier - Magasin Paysan - Saint Sever - Saint Sever. Vous y trouverez remise, atelier confiture, tombola, et repas le midi !
A samedi !
... Voir plusVoir moins

8 months ago

Photos de la publication de L'Atout Fermier - Magasin Paysan - Saint Sever ... Voir plusVoir moins

8 months ago
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[FÊTE DU TERROIR]
Organisée par l'Association des Commerçants Artisans Industriels et Professions Libérales

Lundi 14 août à partir de 18 h place du Tour du Sol 🍽
👉 Avec les commerçants et producteurs de "chez vous"
👉 Dégustez leurs produits en composant votre assiette (caution couverts : 2 € / remboursement : 1 €)
🍴 Entrées avec la poissonnerie Daugreilh, les Conservistes et la ferme de Berdin
🍴 Plats avec la boucherie Zacharie, Gilles Labidalle et la ferme Comet-Tournier
🍴 Fromage et pains avec l'épicerie d'Aurélie et la boulangerie Rissoan
🍴 Desserts avec la Tourtière Landaise, la boulangerie Rissoan et la pâtisserie Laborde
🍴 Vins avec In Vino Veritas
🍴 Et pour les petits et les grands le Pays des Bonbons
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9 months ago

Un avant goût pour le marché de Saint Sever de lundi soir.
Mmmmh ! Ça sent bon ....
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9 months ago
Un avant goût pour le marché de Saint Sever de lundi soir.
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Journée de pause !!! Rdv samedi prochain.
A bientôt
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11 months ago
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