Mâche – 300g

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La mâche peut être mangée crue en salade, souvent associée à la betterave.

Mais elle peut également se faire cuire comme les épinards.

Elle est peu calorique, riche en vitamines, fibres, oméga 3 et vitamines A.

Elle a un pouvoir antioxydant, protecteur contre les maladies cardio-vasculaires.

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