Haricot Sec Type Tarbais – 1000 g

Description

Pourquoi vous allez l’adorer :
Allié Silhouette : Avec seulement 112 kcal pour 100g (cuit), il est pauvre en graisses et riche en fibres.
Atout Santé : Naturellement source de magnésium et de vitamines, il est le partenaire idéal d’une cuisine saine.
Tenue Parfaite : Il ne finit pas en purée ! Il garde une tenue exceptionnelle même après une cuisson longue.
Économique : Un sachet de 500g permet de réaliser jusqu’à 10 parts généreuses.

Cuisinez-le de l’entrée au dessert !
Le Haricot est un caméléon culinaire :
Salé : En salade croquante, en ragoût traditionnel ou en velouté onctueux.
Sucré : Sa texture crémeuse est une alternative bluffante au beurre dans vos gâteaux, flans et mousses.

Conseils de préparation (Pour un résultat parfait)
Le Trempage : 12h minimum dans l’eau froide pour garantir la digestibilité.
La Cuisson : Changez l’eau et démarrez à froid. Laissez mijoter à feu doux pendant 1h après ébullition.
Le Secret : Ne jamais saler l’eau de cuisson ! Salez uniquement en fin de préparation pour garder une peau souple.
Conservation
Refermez bien le sachet après usage. Conservez-le au sec et à l’abri de la lumière. Astuce : Même s’il jaunit légèrement avec le temps, il conserve toutes ses qualités gustatives.
Ingrédients : 100% Haricots