Salade Sucrine

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    La sucrine est une petite salade. De la même famille que la laitue, la sucrine possède de délicieuses feuilles bien charnues, à la fois fondantes et croquantes. Elles se dégustent aussi bien crues, en salade, que cuites à l’étouffée, braisées ou bien encore poêlées. La délicate saveur sucrée de cette salade lui vaut son nom de sucrine.

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