L’oignon de Trébons est une variété ancienne à la saveur douce et sucrée, issue d’une tradition locale ancienne sur un territoire unique : la Bigorre.

Facile à digérer, il se consomme aussi bien cru, dans une salade estivale ou même à la croque au sel, que cuit.

 Idées recettes : lapin à l’oignon doux de Trébons, poularde gasconne farcie à l’oignon en cocotte, tarte à l’oignon…