La courgette jaune a une jolie couleur dorée, sa peau fine, sa chair tendre et sucrée.

Elle peut être ronde ou longue et se savoure de la même manière que la courgette verte, crue ou cuite.

À vous les tians et cakes colorés, les gaspachos et salades parfumées. Farcies de riz, de viande ou de poisson, vos papilles vous diront merci !